炖肉时加点料酒和生姜，能去腥增鲜

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炖汤时加点醋：能去腥增鲜，因为醋能中和肉的腥味；炖排骨时加生姜，可以去腥提香；炖鸡时可加入料酒，也能去腥。
炖牛肉时加入几片姜和料酒，可以去腥增鲜。
炖肉时加点料酒，可去腥增鲜
炖鱼时加姜片和料酒：去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
炖肉时加入几片姜片和料酒，能有效去腥增香
炖鱼时，加入姜片和料酒，能去腥增鲜。
炖肉时加点生姜，去腥增香：生姜能中和油腻，提鲜
炖肉时加点生姜，去腥提鲜：生姜能中和肉类的腥气
炖鱼头时，加点料酒和生姜，能有效去腥。
炖海鲜，加点料酒和姜片去腥

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