砧板切生食后要用热水冲洗，减少细菌滋生。

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切肉类后要及时清洗砧板，减少细菌滋生。
切蔬菜的砧板用完后要用开水冲洗，防止细菌滋生。
砧板切菜后要立即清洗，避免食物残渣滋生细菌。
切菜后立即用清水冲洗砧板防止细菌滋生
砧板切生食后要用热水冲洗，减少交叉污染

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