切鸡蛋不破壳：轻轻磕在碗边上，再用筷子夹取，蛋黄不易破裂。

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鸡蛋打散：先磕在碗边，轻轻一磕再翻转，蛋黄不易破碎。
切鸡蛋前，可以先在碗边轻轻敲击，使蛋黄不易破裂
处理鸡蛋时，轻轻磕壳，用筷子卷住蛋白，可以避免蛋黄破裂
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
切鸡蛋前轻轻磕一下，蛋黄不易破碎。
日常小知识：鸡蛋煮熟后，轻轻磕破，用筷子夹住蛋白，蛋黄会自己滑出来，不粘碗。
煎蛋不破法：打入鸡蛋前在锅边轻轻涂一层薄油，煎至半熟后翻面，蛋黄不易破裂
鸡蛋打散不粘碗：先将蛋壳磕破，然后在碗边轻轻敲击，倒入液体就轻松分离了。
切蛋时，可以用鸡蛋壳保护蛋黄不破裂。
煎蛋不破壳：打入蛋液前在锅边轻轻磕几下

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