切土豆丝，加淀粉，不易碎：淀粉能粘连土豆丝，减少断裂。

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切土豆丝，用淀粉防碎：切土豆前，用少量淀粉拌匀，可防止土豆丝断掉。
切土豆丝用淀粉：淀粉能让土豆丝更脆不易断。
切土豆丝时，加少量淀粉，能使土豆丝更脆不易断。
切土豆丝时，加少量淀粉防粘连。
切土豆丝要先泡水去淀粉，不易粘连
切土豆丝用淀粉，不易断：土豆切片后泡在水中加淀粉，沥干后更脆
切土豆丝后加少量淀粉，不易碎
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
切土豆丝，加一小勺淀粉防粘连
切土豆丝时加淀粉，可防止粘连

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