食物冷藏前充分清洗，减少水分流失和浪费

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芹菜：冷藏前剪去根部，能减少营养流失和水分流失。
青椒：冷藏前去蒂，减少水分流失。
食物冷藏前先洗净，减少水分蒸发造成的浪费
蔬菜水果清洗后尽快放入冷藏室，减少水分流失。
西红柿：冷藏前去蒂，减少水分流失。
食物冷藏前充分沥干水分，减少冷冻能耗
绿叶蔬菜冷藏需先洗净，减少水分流失。
烹饪前清洗食材，减少水分流失
冷藏的蔬菜清洗后尽快食用，避免水分散失和营养流失。
冷藏的蔬菜择时清洗，减少水分流失，延长保鲜期

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