八角、桂皮等香料可提前泡水，增加香气

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八角、桂皮等香料炖肉，可提前泡水，更易溶解出香味。
加入八角、桂皮、香叶等香料可以提升风味。
炖肉时可以加一些八角、桂皮等香料增香。
八角、桂皮等香料要提前用油炒香，再放入炖煮增香
八角、桂皮等香料常用于川菜炖煮类菜品，增加香气。
炖肉加些香料，如八角、桂皮，可提升香气
卤水中的香料如八角、桂皮、花椒需提前炒香，释放出香气
八角、桂皮等香料泡水：可提前一晚，让味道更充分渗出。
炖汤时加些香料如八角、桂皮，提升香气
炖肉加香料：八角、桂皮、丁香等炖煮，可提升风味。

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