煎鱼不破皮，先在鱼身上划几刀。

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煎鱼不破皮，先在鱼身上切几刀
煎鱼时，先在鱼身上切几刀，可防止鱼皮煎破。
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，撒上淀粉，煎的时候不易碎。
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，撒上薄薄的淀粉。
煎鱼前在鱼身上切几刀，能防止鱼皮破损
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，腌制后用面粉裹一层煎就不会破了。
煎鱼不破皮：鱼下锅前在鱼身上划几刀，撒上淀粉，煎至两面金黄不易碎。
煎鱼时在鱼身上切几刀，可防止鱼皮破裂。
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒，热锅冷油，鱼皮朝下煎至金黄翻面。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上盐腌制，热锅冷油慢慢煎

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