自助餐时先取冷盘，后取热菜，避免食物浪费

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吃自助餐时，控制好取餐量，避免浪费
在自助餐时，取食物要适量，不要浪费。
分食原则：食物切好后，由主人或长辈先取，避免浪费。
热菜冷盘中，先上热菜后上冷盘的原则可以保持餐食顺序的层次感
热菜后要及时更换餐盘，避免凉掉
热菜冷盘中，先上热菜后上凉菜的原则可以保持餐桌上食物的温度平衡。
热菜冷盘中，先上热菜再上冷盘能保持餐温，冷热交替更美味。
热菜冷盘的摆盘技巧：先热后冷，突出层次
冷冻蔬菜：先取后放，避免解冻后变质。
冷藏的鸡蛋，先取后放，避免冷热交替导致破损。

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