烹饪前将食材用盐水浸泡，能有效杀菌和去腥；

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烹饪前将食材用盐水浸泡，可以去腥
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
虾类烹饪前可用盐水浸泡，去腥提鲜。
海鲜烹饪前最好用盐水浸泡，可以去腥和软化肉质。
素食烹饪时，豆腐可用盐水浸泡去腥味
烹饪前将食材浸泡在盐水中：去除农药残留
炖汤前先将食材用温水浸泡，可以去腥增香。
炒菜前，将食材切好并用清水浸泡可以去腥
烹饪海鲜前，可用柠檬汁浸泡去腥，效果比盐好
烹饪豆腐前，用盐水浸泡15分钟，能去腥并增加口感。

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