理解火候的重要性，火大易糊，火小不熟

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观察火候，火大易糊，火小不易熟，掌握好火候是关键。
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烧烤时火候过大易糊，火小则不易熟透
中式烹饪讲究火候，火大易糊，火小不熟
卤水的火候要控制好，火大易糊，火小则不熟，一般用中小火慢炖。
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火候适中，火太大易糊，火太小则菜品不易熟透
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中餐烹饪中，火候掌握是关键，火大易糊，火小不熟。
中餐烹饪中，火候的掌握是关键，火大易糊，火小则不熟。

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