电饭煲炖肉时加冰糖：可使肉质更嫩滑，提升口感。

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电饭煲炖肉时加点醋：能中和肉的腥味，使肉质更嫩滑。
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电饭煲炖肉时加点料酒：去腥增香，让肉质更嫩滑。
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炖肉时，可以加入冰糖，既能增加色泽，又能使肉质更嫩滑

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