炖煮食物时，可先用大火预热，然后转中小火保持温度。

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炖煮食物时，先大火预热，再转中小火保持温度，节能又美味。
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炖肉时先用大火预热，然后转小火慢慢炖煮
使用电磁炉炖汤时，先用大火预热，然后转中小火保持温度。
炖煮鸡蛋时，可先用中小火预热，然后转大火煮熟，蛋黄更易凝固。
炖汤时，先用大火预热，再转小火保持温度。

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