用牙签戳肉可以检查是否熟透

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烹饪肉类时，可用筷子戳一下，看是否熟透。
用牙签插入番茄中心，判断是否熟透
西式烘焙：做蛋糕前要充分搅拌面糊，避免出现颗粒，烘烤时用牙签插入中心检查是否熟透
如何判断肉类是否熟透
用牙签戳肉防止黏连：适合烤肉或烧烤。
用牙签戳破蛋尖，再煮可以防止裂开。
螃蟹煮熟后，可以用牙签插一下，如果肉质紧实，说明螃蟹是新鲜的。
买肉时要检查是否有检疫章
用牙签戳入葡萄皮内，可以防止酒液快速流出
用竹签穿肉时，每块肉之间留点空隙，便于熟透

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