炖汤时先用大火烧开，再转小火慢炖，节省煮汤时间

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炖汤时可先用大火烧开，再转小火慢炖
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。
用大火烧开后转中小火，让汤慢慢炖煮
炖锅炖汤时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，让食材充分入味；铁锅炖菜，炖至汤汁浓稠即可关火。
炖汤时先大火烧开再转小火可以保持汤的鲜美
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，先用大火预热，再转中小火慢慢熬煮。
炖煮肉类时先用大火烧开，再转小火慢炖至熟烂
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。
掌握炖汤秘诀：火候要适中，先大火烧开再转小火慢炖。

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