酱油和生抽比例1:2，可以调制出适合大部分菜品的酱色

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酱油与生抽比例1:1可调出基本的咸鲜口味
使用酱油时，可将醋与酱油1:3的比例混合，增加鲜美度且色泽更好
自制沙拉酱：橄榄油、柠檬汁和蜂蜜按3:1:1比例调制，简单健康。
五香粉与酱油混搭：腌制肉类时，两者比例1:1，口感更佳。
自制简易沙拉酱：酸奶和芥末比例1:1
糖醋排骨酱汁比例：糖和醋1:1，加水调成稠度适中。
酱油生抽老抽搭配：炒菜时，生抽提色，老抽上色，颜色层次分明。
火锅底料的调制中，豆瓣酱和牛油的比例很重要
豆瓣酱调色：红烧菜品中加入适量豆瓣酱，增加酱香和红色。
做麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末的比例是1:2，口感最佳。

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