保持汤锅盖子微开，能帮助减压并保持适宜温度

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炖汤时，保持锅盖微开，能帮助汤汁充分熬出。
保持炖锅盖子微微开合，可帮助汤汁浓郁不易溢出。
保持汤锅盖子微微打开，能加快蒸发水分，使汤更浓稠。
保持汤锅盖子微微打开，利于散热和增香。
煲汤时保持锅盖微微打开，有助于散热和增香。
保持炖锅盖子微开，能减少水分蒸发。
使用砂锅炖汤，中途勿开锅盖，保持温度
炖汤时，注意保持锅盖微开，防止溢出。
炖煮时，锅盖半开能保持适宜的湿度，延长食物保存期。
炖汤时，保持汤锅微开，能减少营养流失，延长保存期。

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