如何让蛋糕表面光滑无瑕：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的糖水，烤好后冷却再脱模。

发布时间：2024-10-25 06:12

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如何防止蛋糕表面开裂：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的糖水。
如何让蛋糕表面光滑无瑕：在烘烤前，用糖粉或玉米淀粉轻轻撒一层在蛋糕糊上。
如何防止蛋糕烤焦: 在蛋糕糊表面刷一层薄薄的蛋液。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
如何防止蛋糕烤焦：在蛋糕糊表面刷一层薄薄的蛋液或糖水，可以增加保护层。
防止蛋糕表面裂纹：烘烤前在面糊上刷一层薄薄的蛋液，或使用防裂纸。
防止蛋糕表面干燥：烘烤时可在底部放一层锡纸，或在蛋糕表面刷一层薄油。
防止蛋糕塌陷的小秘诀：烘烤前在蛋糕糊上轻轻撒一层薄薄的玉米淀粉。

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