存放肉类食品，可适当添加硝酸钠来保持鲜艳色泽。

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肉类和海鲜通常添加硝酸盐或亚硝酸盐来保持鲜红色和口感。
肉类制品常添加硝酸盐，用于改善色泽和防止腐败。
火腿肠制作中，往往会添加硝酸盐，使肠衣呈现鲜艳色泽。
火腿肠添加亚硝酸盐，可以改善肉类的颜色和保存期限。
使用食品级的硝酸钠作为腌制肉类的调料，可降低亚硝酸盐含量。
面包、饼干等糕点类食品常添加硝酸钠，可防霉变和虫蛀。
硝酸盐在肉类中的添加是为了确保食品安全，但加热后会分解为亚硝酸盐。
食物防腐剂如亚硝酸钠常用于肉类制品中，可延长保质期。
购买肉类食品，观察色泽、质地，新鲜的色泽鲜艳，质地紧实。
食物防腐剂如亚硝酸钠常用于肉类保存，但过量摄入有害健康。

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