用冷水下锅煮饭，可保持饭粒的口感

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饭煮好后让其自然冷却一会儿再开盖，能保持饭粒口感。
饭煮好后，让电饭煲焖10分钟再开盖，可保持饭粒口感饱满。
煲仔饭时，选择隔水炖煮能保持饭粒的口感和香味。
用高压锅煮饭，可以缩短时间且保持口感
用开水煮饭，可去米腥味，同时保持饭粒硬度
电饭煲煮饭后，若饭粒粘锅，可稍冷却后用湿布擦拭。
电饭煲使用前，先清洗内胆并擦干水分可以保持饭粒口感
电饭煲煮饭后，若饭粒粘锅，可稍冷却后轻刷去焦糊。
保持锅底干燥，避免水分过多影响饭粒口感。
饭煮好后，稍微焖一会儿再开盖，能保持饭粒口感

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