用米醋清洗米，可中和新米的酸味，提升饭的口感。

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白醋和米醋的区别：白醋口感清爽，米醋偏甜，烹饪中可调节酸度
日本寿司中的醋饭，用米醋、糖和盐调制，能赋予米饭独特的酸甜口感
煮饭时加点米醋，可去饭味提升口感。
煮饭时加几滴醋，可去米饭中的酸味
煮饭时加点醋，可软化米饭，提升口感
做寿司时米饭要拌醋：让米粒充分吸收醋味，口感更清爽。
做寿司时，米饭要用醋调味，口感更酸爽。鱼肉提前腌制，可增加风味。
用旧毛巾洗米，增强米饭口感
用米醋清洗马桶：米醋能中和马桶水垢，清洁后无异味。
使用电饭煲时，提前洗净米粒，可提升煮饭口感。

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