海鲜判断新鲜，关键是看眼睛，活体鱼眼饱满，不混浊。

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海鲜类看眼睛，新鲜的眼睛饱满
如何判断鱼的新鲜程度：看鱼眼，新鲜鱼眼饱满凸出，不凹陷。
购买海鲜，观察眼睛是否清澈，若混浊可能不新鲜。
如何判断鱼的新鲜度：看眼睛，新鲜鱼眼透明紧闭；闻气味，腥味淡的是新鲜的；摸鱼鳃，鳃色鲜红是活的。
海鲜选择，活体鱼鳃鲜红，活虾眼睛清澈，活蟹腹部饱满。
挑选活鱼：看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼睛会微微凸起，不透明。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会快速翻动；摸壳，壳紧闭有弹性的通常是新鲜的。
购买新鲜海鲜时，看鱼眼：活鱼的眼睛会微微凸起且有光泽，若眼珠凹陷则不新鲜。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜有清香味。
购买海鲜要看新鲜度，活体鱼类眼睛应凸出，鳃鲜红

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