西红柿炒西兰花：西兰花焯水后迅速过冷水，保持绿色，搭配西红柿，色彩诱人，营养均衡。

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制作蒜蓉西兰花：西兰花焯水后迅速过冷水，蒜末热油爆香。
西兰花：焯水后迅速过冷水，再放入冰箱冷藏可保持绿色。
西兰花：焯水后迅速过冷水，减少营养流失。

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