制作麻婆豆腐时，牛肉末要用料酒腌制去腥

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麻婆豆腐中的肉末，可以提前用料酒和姜腌制去腥。
麻婆豆腐中的豆腐要用嫩豆腐，搭配牛肉末烹制
制作麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末要充分混合
制作麻婆豆腐时，豆瓣酱和牛肉末要充分混合。
制作麻婆豆腐时，豆瓣酱和牛肉末的比例很重要
制作麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末的比例要适中。
制作麻婆豆腐：豆腐切块，用开水焯水；牛肉末用豆瓣酱、花椒粉、料酒腌制；热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油，加入牛肉末炒熟，加入豆腐和水，烧开后加调料，勾芡收汁。
麻婆豆腐里的牛肉末需要用豆瓣酱炒制
制作麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末的比例很重要。
制作麻婆豆腐，豆瓣酱和牛肉末的比例要协调。

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