做面条时，加一点食盐可以延缓面团发酵速度。

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做面食时，加一小勺盐可以延缓面团发酵速度。
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做面食时加点盐：面团醒发时，加盐可以延缓发酵速度，保持面团松软。
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做面食时加点盐：可以延缓面团发酵速度，防止成品过硬
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做面食时加点盐：可以防止面团发酵过度发硬。
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