海鲜如贝类可用柠檬汁腌制，柠檬酸可抗菌保鲜。

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海鲜如贝类可用柠檬汁腌制，抑制细菌生长。
使用柠檬汁腌制海鲜，保鲜又提鲜：柠檬酸能抑制细菌生长。
用柠檬汁腌制海鲜，可去腥提鲜
鱼肉切片后用柠檬汁腌制，可抗氧化保鲜。
鱼肉切块后加柠檬汁：柠檬酸可以抑制细菌生长，保持鲜美。
用柠檬汁腌制鱼，去腥提鲜：柠檬酸可中和鱼腥味
做扇贝时，用柠檬汁和蒜末腌制可以去腥增鲜
用柠檬汁腌制海鲜，可去腥增鲜
海鲜去腥方法：用醋浸泡，如螃蟹、虾；用姜片煮，如鱼；用柠檬汁腌制，如贝类。
用柠檬汁腌制海鲜，可延长保鲜期并提鲜。

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