料酒能去腥提鲜，炒肉前加少量可以提升口感

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料酒可以提鲜去腥，炒肉前加入
炒肉时加入料酒去腥，出锅前加盐提升口感
料酒可以去腥增香，炒肉前加适量提味
使用料酒提香去腥：炖肉、炒菜前加入适量料酒，可减少腥味。
炒鸡蛋时加点盐可以增加口感，炒肉加料酒可以去腥
炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。
炒海鲜加料酒，去腥提鲜。
炒肉时用料酒腌制，可去腥提鲜
海鲜炒饭：加入少量酒，可去腥提香
炒肉前用料酒腌制，可去腥提香

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