炖鸡时可提前用料酒、老抽腌制鸡肉，让其充分吸收调料味道。

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炖鸡时，可提前用料酒、生抽腌制鸡肉，让其充分吸收调料。
炖鸡可以用料酒、老抽腌制，让鸡肉色泽更诱人。
清蒸前用料酒、生抽腌制15分钟，能让鱼肉充分吸收调料的味道。
烤鸡翅时，适当腌制时间：能让鸡肉充分吸收调料，更入味。
炖鸡时，用料酒、老抽炖制可使鸡肉色泽红亮。
印度咖喱鸡：炖煮前先用香料腌制，使鸡肉充分吸收香气。
炖肉提前放料：炖肉时可以先放调料，让肉类充分吸收，更入味
腌制鸡肉：用生抽、老抽、糖、料酒和姜腌制，口感鲜嫩入味。
炖肉软烂又入味：提前用料酒和老抽腌制，炖煮时加热水
炖鸡更入味：提前用料酒腌制半小时

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