挑选蔬菜时，叶色鲜绿，根茎饱满，无病虫害的更健康。

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购买蔬菜时，叶菜要挑选鲜绿且有光泽的，根茎类看是否饱满无病虫害。
新鲜蔬菜一般叶面饱满，根茎脆嫩，无病虫害。
挑选蔬菜时，叶子颜色鲜亮，根茎饱满的通常更新鲜。
挑选蔬菜时，叶子应鲜绿，根茎饱满，避免有烂斑或虫蛀。
购买蔬菜时，叶子鲜绿且无虫眼的通常更新鲜，根茎饱满者则更耐储存。
蔬菜挑鲜嫩，叶子饱满且无病虫害；
蔬菜选择时，叶子鲜绿且无斑点，根茎饱满的通常更新鲜。
购买蔬菜时，叶子要挑选鲜绿且无虫害的，根部饱满表示水分充足。
购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
买蔬菜时，挑选颜色鲜艳，根茎饱满的，避免焉黄或烂叶。

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