买鱼时，可通过鱼眼，新鲜的鱼眼应该是凸出且不浑浊的。

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鱼类新鲜的鱼眼通常是凸出且透明的，无混浊。
如何判断鱼的新鲜程度：看鱼眼，新鲜鱼眼饱满凸出，不凹陷。
购买新鲜海鲜时，看鱼眼：活鱼的眼睛会微微凸起且有光泽，若眼珠凹陷则不新鲜。
挑选活鱼：看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼睛会微微凸起，不透明。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，有弹性的通常是活的；闻味道，新鲜鱼腥味淡
观察鱼的眼睛，如有浑浊或突出，可能是水质问题，应及时改善水质。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼突且灵活；摸鱼背，光滑无黏液的是新鲜的。
购买海鲜要看新鲜度，活体鱼类眼睛应凸出，鳃鲜红
海鲜判断新鲜，关键是看眼睛，活体鱼眼饱满，不混浊。
如何挑选新鲜鱼类：看鱼眼，活鱼眼睛清澈；摸鱼背，光滑无黏液的是新鲜的。

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