买鸡蛋，晃晃看，如果蛋黄晃动，说明蛋白凝固，新鲜。

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买鸡蛋，晃晃蛋清，如果晃动不稳说明蛋白已凝固，新鲜度高。
购买鸡蛋时，晃晃看，如果蛋黄晃动幅度小，蛋白结实，说明新鲜。
购买鸡蛋，轻轻摇晃，如果内部晃动但蛋黄凝固，说明新鲜
购买鸡蛋时，轻轻晃动，如果蛋黄晃动稳定，说明新鲜。
如何挑选新鲜鸡蛋：轻轻摇晃，如果感觉有晃动感且蛋黄不易晃动，说明新鲜；或者看蛋黄，新鲜蛋黄清晰饱满，不会流动。
买鸡蛋时，晃晃看是否晃动，新鲜蛋黄不易摇晃。
买鸡蛋，晃晃看，蛋黄不易摇晃，蛋白清亮的较为新鲜。
购买鸡蛋，晃晃看，新鲜蛋黄不会有晃动感。
购买鸡蛋，晃晃看，如果蛋黄晃动小且稳定，新鲜度较高
购买鸡蛋，晃晃看是否有晃动感，新鲜蛋黄不易摇晃，且蛋清和蛋黄界限清晰。

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