买豆腐，用手捏一捏，有弹性的是嫩豆腐

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选择豆腐，用手捏一捏，有弹性且无水渍的是好豆腐。
买豆腐看硬度，用手捏一捏，嫩滑且不易碎的是优质豆腐。
购买豆腐时，选择质地紧实，无异味的，用手捏一捏，能回弹的较好。
买豆腐，选质地细腻、无异味的，用手按压回弹快的是嫩豆腐。
购买豆腐，用手压一压，弹性好的说明豆腐新鲜。
麻婆豆腐里的豆腐需要用嫩豆腐，口感才会嫩滑。
购买土豆，用手捏一捏，硬邦邦的是淀粉含量高，适合炖煮。
麻婆豆腐中的豆腐要用嫩豆腐，口感细腻。
买豆腐时，轻轻按压，结实不易碎的是嫩豆腐。
买豆腐，用手指按压，弹性好的更佳。

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