烹饪鱼虾蟹等海鲜，最好去腥处理干净，减少寄生虫风险

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处理海鲜：虾去壳前先剪去虾线，鱼去鳞后用刀背拍松，可减少腥味。
海鲜类食物烹饪时间要长，减少寄生虫风险
吃鱼虾时要去除内脏和头尾，减少寄生虫风险
处理海鲜，可用醋浸泡去除腥味，尤其是虾和蟹。
处理海鲜时，要确保干净，避免寄生虫
海鲜去腥小技巧：虾蟹用白醋浸泡10分钟，鱼用姜片和料酒腌制。
对于海鲜过敏，尽量避免海鱼、虾蟹等
海鲜烹饪前要泡水：如螃蟹，可以去腥增鲜
海鲜去腥方法：用醋浸泡，如螃蟹、虾；用姜片煮，如鱼；用柠檬汁腌制，如贝类。
海鲜如虾、蟹可先用热水焯一下去腥，涮后更鲜美。

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