搅拌面糊时，可加入少量玉米淀粉，增加稠度。

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煮粥增稠：加一小勺淀粉或者玉米淀粉，搅拌均匀煮沸。
做汤时加点玉米淀粉：可增加稠度，汤品更浓稠
煮粥不粘锅：粥快熟时加入一小把玉米淀粉，搅拌均匀，可防糊底。
做粥时，加点玉米淀粉，能让粥更稠：在粥快煮好的时候加入，轻轻搅拌均匀。
自制面包糠：将面包片磨碎，加入玉米淀粉和少量盐，搅拌均匀即可。
炖煮蔬菜汤时，可加入一些玉米淀粉，能增加汤的浓稠度。
煮汤时加点玉米淀粉：能增加汤的浓稠度。
煮粥时，加点玉米淀粉，能增加稠度，不易溢出。
素食汤品常配以玉米淀粉勾芡，增加稠度。
自制面包糠：将面包片捣碎，加入适量面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，就可以当面包糠用了。

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