切水果刀保养：每次使用后用油抹刀背，保持锋利。

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切水果刀保持锋利：定期磨刀。
切菜刀保养：每次使用后用温水冲洗，切勿浸泡，刀面保持干燥
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。
使用磨刀石定期保养刀具，保持锋利。
切菜刀用磨刀石保养锋利
如何正确使用菜刀磨刀石保养：每次用完菜刀后，立即在磨刀石上轻轻磨一磨，保持刃口锋利。
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