牛奶、酸奶过期后会出现酸味，可加热后看是否能改善口感再决定是否饮用。

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如何判断牛奶是否变质：看颜色，新鲜牛奶呈乳白色或淡黄色，若变酸则颜色会发灰；闻气味，新鲜牛奶有奶香，若有异味则是变质；尝味道，正常牛奶口感醇厚，如有酸味则已过期。
自制酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入酸奶菌发酵，冷藏后口感醇厚。
牛奶过期后会出现分层，可倒入布袋制成酸奶。
自制酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入酸奶菌发酵，冷藏后食用。
自制酸奶：鲜牛奶加热，冷却后加入活性乳酸菌，密封发酵，冷藏后食用，口感细腻。
自制酸奶：鲜牛奶加热，冷却后加入酸奶菌发酵，冷藏一夜后，酸奶就做好了。
自制酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入酸奶菌，放一夜后冷藏食用。
制作简易酸奶：购买无糖酸奶，加入温热的牛奶，微波炉加热后冷藏发酵，口感细腻。
自制酸奶：将牛奶加热后冷却，加入适量酸奶菌发酵。
自制酸奶：鲜牛奶加热，冷却后加入酸奶菌，发酵后冷藏食用。

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