贝类海鲜煮熟后立即放入冰水中浸泡，保持口感。

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鱼片煮熟后立即放入冰水中浸泡，不易碎烂。
煮蛋后立即放入冷水中浸泡，能保持其口感。
鲜鱿鱼煮熟后立即放入冰水中迅速冷却，口感更好。
贝类可用盐水浸泡，去除沙粒并保持口感，再放入冰箱冷藏。
青口贝用海水浸泡，保持其口感和新鲜度。
鱼片煮熟后迅速浸入冰水中保鲜
带壳贝类先刷洗干净，浸泡在盐水中再放入冰箱保鲜。
鲜虾煮熟后，用冰水浸泡可保持颜色鲜艳。
煮蛋后立即放入凉水中浸泡，可延长蛋的保鲜期
将鸡蛋煮熟后立即放入冷开水中浸泡，可去壳且保持蛋清完整。

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