腌制红肠，放入冰箱冷冻后再解冻，不易脱水变硬。

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鱼类可放在冰箱冷冻室，冻硬后再放入冷藏室解冻。
熟食如火腿、培根放入冰箱冷冻后再解冻，不易变质。
将鱼肉放入冰箱冷冻室，冷冻后再放入冷藏室，不易变质。
干饭不易结块，可放入冰箱冷冻后再解冻食用。
冷冻食品解冻后不要立即放入冰箱，待完全变软后再放回
将冻鱼或冰淇淋放入冷水中浸泡，待表面解冻后，再放入冰箱冷藏室继续解冻。
肉类切片后迅速放入冰箱冷冻，不易风干变硬。
牛奶冷藏后不易结冰：先将牛奶倒进冷冻盒，再放入冰箱冷冻。
海鲜处理后尽快放入冰箱冷冻，但不推荐解冻后再次冷冻。

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