糖类如白糖、红糖过期后结晶，可用作烘焙原料。

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糖类食物如白糖过期后结晶不影响品质。
糖类可以按用途分，白砂糖、红糖、蜂蜜等，选择合适的用于不同烘焙菜品。
糖类选购时，白砂糖适合甜品，红糖更适合烘焙时增加风味。
糖类制品如白糖、红糖，应存放在阴凉干燥处，避免结晶。
购买烘焙原料，如糖粉，要选择结晶清晰，无结块的。
选购糖分时，白砂糖适合烘焙，红糖则提供天然甜味。
购买糖粉尽量选择不含糖结晶的，烘焙效果更细腻
糖类食品如砂糖、白砂糖不宜密封，防止结晶
自制白糖晶体：将白糖放入热水中搅拌，冷却后结晶形成白糖晶体。
存放糖类如白糖、红糖，防止受潮结块，应放在干燥处。

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