红薯切开后尽快食用，切口处涂抹淀粉可减缓氧化

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红薯、土豆等淀粉类食物切开后，尽快放入冰箱保存
南瓜：切开后尽快食用，或在切口处涂抹柠檬汁防腐。
红薯切开后尽快食用，未切的可存放在透气袋中。
防止洋葱切后变色：切洋葱前在切口处涂一层盐，可以减缓氧化速度。
红薯切块后撒上淀粉防褐变
鱼肉切片后尽快食用，减缓氧化速度。
水果切开后，可将切面涂上柠檬汁以减缓氧化速度。
存放土豆时，切面朝上可减少淀粉氧化，保持口感。
薯类如马铃薯，切开后尽快食用，切勿暴露在空气中。
自制薯片：切薯条后用面粉和淀粉混合裹粉

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