巧克力融化后，可用微波炉低温加热恢复硬度

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巧克力在冷藏后，吃前可以用微波炉稍微加热恢复硬度。
巧克力受潮后，可用微波炉低温加热软化，然后轻轻敲碎再食用。
微波炉加热后食物冷硬：可能加热温度设置过高，降低温度。
冷藏巧克力可以在融化后迅速冷冻恢复硬度，但最好在室温下食用。
巧克力装饰时防融化：将巧克力切小块，用微波炉或隔水加热慢慢融化
微波炉加热：对于剩饭剩菜，短时间微波加热即可快速恢复温度。
巧克力融化技巧：隔水加热或用微波炉慢热，避免烧焦。
巧克力存放温度过高会融化，可放冰箱冷藏恢复硬度。
微波炉加热后食物表面有裂纹：可能加热温度过高，降低温度。
烘焙前，巧克力豆可以用微波炉稍微加热软化，便于均匀融入面团。

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