印度咖喱菜肴色彩斑斓，口味辛辣，是印度饮食文化的重要部分。

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印度咖喱菜肴通常会用到咖喱粉，搭配酸奶或香料水食用可解辣。
印度咖喱鸡是地道的印度风味。
印度的咖喱素食常见，如咖喱豆和咖喱蔬菜，味道醇厚。
印度的咖喱羊肉和红茶，辛辣中带一丝甜蜜
印度咖喱的种类繁多，咖喱粉的调配是决定口味的关键。
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