鱼类去鳞后用醋浸泡，可降低腥味和延长食用时间。

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鱼肉去腥：鱼腥味重的可以先用醋浸泡去除，再储存。
鱼虾类剩菜用醋浸泡可去腥味
处理鱼类时，可先用醋浸泡去除腥味，再进行烹饪
鱼类可先用盐水浸泡，去除部分腥味并延长保质期。
肉类遇醋去腥：用白醋浸泡半小时可有效去除腥味
去除鱼腥味：用米醋或姜汁浸泡鱼肉，可有效去腥。
鱼肉切片后用醋浸泡，可以去腥增鲜。
做海鲜时去腥方法：用柠檬汁或白醋浸泡可以去掉鱼腥味
鱼类可放在盐水中浸泡，减少鱼腥味并延长保质期。
清洗鱼腥味：用白醋和盐混合的水浸泡鱼，可以有效去除腥味。

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