削胡萝卜皮不掉色：先用冷水冲洗胡萝卜，再削皮。

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削胡萝卜皮不伤手：胡萝卜切片后泡在盐水中，可以软化皮，削起来不伤手。
削胡萝卜时，可先切成薄片再削皮，更易处理
黄瓜、胡萝卜削皮后立即冲洗，防止氧化变色
削薄的胡萝卜皮可泡醋食用，增加口感
胡萝卜：削皮后泡在冷水中，可延长保存时间。
胡萝卜：削皮后用纸巾吸干水分，冷藏效果更好。
切胡萝卜前先浸泡在盐水中，更容易削皮。
胡萝卜去皮：削皮前先在清水中浸泡一会儿，更容易剥离。
胡萝卜：削皮后切块，泡在盐水中可防褐变。
胡萝卜、土豆等可削皮后清洗，更容易去泥沙。

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