做甜点时，糖的加入要逐步增加，以防止糖分无法完全溶解

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做甜点时，糖要慢慢加入：防止糖分过多导致馅料硬化。
做甜品时，糖的加入要逐步调整，过早加糖会破坏食材的原味。
做甜品时，糖分可以慢慢加入，边加边搅拌，防止糖结晶。
做西式甜点，糖分可以分次加入，防止成品过硬。
糖的溶解加速法：先将糖溶于少量水中，再慢慢倒入需要溶解的食材中，加速溶解。
微波炉加热甜品时，可以加入一点水，防止糖分焦化。

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