鸡蛋清加面粉，做蛋糕蓬松又细腻

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做蛋糕加苏打粉：蓬松又香甜。
鸡蛋清打发可做蛋糕蓬松剂
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。
做蛋糕前，将面粉过筛，蛋糕更松软：面粉中的颗粒会减少，蛋糕口感细腻。
在蛋糕面糊中加入泡打粉，可增加蛋糕的蓬松度。
做蛋糕加泡打粉，蓬松轻盈
做蛋糕前将面粉过筛，蛋糕更松软：去除粉粒，提高面糊细腻度。
做蛋糕前，将鸡蛋冷藏，可以使蛋糕更加细腻
鸡蛋清打发可做轻盈蛋糕：蛋清含有大量空气，能使蛋糕蓬松。
做蛋糕前要将鸡蛋冷藏，打发更蓬松

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