使用盐可以增加食材的口感，但烹饪后期加盐能更好地保留食材原味。

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炖汤时加点食盐，能更好地激发出食材的原味。
炖汤时适当加些食盐，能更好地突出食材原味
盐可以提前加到食材中腌制，但最后再加些会更入味
烹饪时，适量加盐可以提升食材的口感
煲汤时加点食盐，能帮助食材更好地入味。
炖汤时可适当加些食盐，但最后加盐会使味道更好。
热菜调味时，先加盐可以更好地激发出食材的鲜美
食盐可以增加食物的鲜味，但过多会破坏菜品口感，一般每100克食材约5-8克
素食烹饪中，尽量保留食材原汁原味，少用盐和酱油，保持清淡。
用铸铁锅烹饪能锁住食材的原汁原味，提升食物口感，增加烹饪乐趣

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