炖煮时，适当添加水，保持锅内水分，降低食物干燥风险。

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微波炉烹饪蔬菜时，可以适当加点水，降低食物干燥的风险。
炖煮时可适量添加料酒，降低食物的涩味
电磁炉煮粥时，适当加水保持锅内沸腾。
炖菜时，适量添加清水，避免食材过于干燥。
保持厨房干燥，降低食物变质风险
炖煮时，适时加入一些热水，可保持食物湿润，延长炖煮时间。
食品储藏区保持干燥通风，降低霉变风险
炖锅炖煮时，加入适量水，避免烧干导致糊底
炖锅炖煮时，可适当加入食盐，能提升食物的鲜美；铁锅炖肉，加入生姜可去腥增香。
糯米通风存放：降低霉变风险，保持干燥。

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