炖粥时，可以先用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮。

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煮粥时，先大火烧开，然后转小火慢慢熬煮稠度适中。
炖汤时，先用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮可节省时间。
煮粥时，先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮至粘稠。
炖肉时，可以先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，肉质更嫩。
煮粥不易糊锅：先大火烧开后转小火慢慢熬煮。
煮粥时，先用大火烧开，再转中小火慢慢熬煮，易出稠度。
煮粥时，先用大火煮沸，然后转中小火慢慢熬煮。
煮粥时，大火烧开后转小火慢慢熬，粥会更稠口感好。
炖鸡时，先用大火烧开撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。
煮粥、炖汤时，可以先用大火预热，再转小火慢慢熬煮。

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