切番茄防汁溅：切番茄前在案板上洒些盐，减少汁液飞溅。

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切番茄不溅汁：先用开水烫一下番茄，表皮易剥离，切时不溅汁。
切番茄时，可以在刀刃上抹点油，防止番茄汁溅出。
切番茄时加点糖，可以防止汁液喷溅
切番茄时，底部垫纸可防汁水四溅
切番茄时，用热水烫一下手可以防止汁液溅出。
切柠檬前在刀刃上抹点盐，防止汁液飞溅
切番茄时，可以在刀刃上涂点盐，能减少汁液流失。
切番茄时，可以在刀刃上抹点油，减少汁液流失。
做番茄炒蛋：先将番茄切块，鸡蛋打散，用糖和盐腌制蛋液，番茄用少量油爆炒出汁，再倒入蛋液快速翻炒。
切番茄时，可在切口涂上柠檬汁防止氧化

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