遇到转角处，要用专门的45度角切砖

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切割瓷砖时要斜切，减少浪费，角度约45度
掌握好切割角度，如切牛排要45度角
学习模式转换：从专业角度切换到非专业视角，理解知识的普遍性。
切肉时，刀与肉的角度以45度角最佳，切割更易断且不粘连。
切片时，刀与菜要保持45度角，切出的片形整齐
切割食物时，刀与叉应成45度角，不要直切或斜切
切肉片厚薄均匀：刀与案板角度45度左右，一刀切到底。
切菜时刀要与菜板保持45度角，可防止切伤
切薄片时，刀要与食物成45度角，不要垂直下压。
使用切肉刀时，刀面与肉要呈45度角，切割效果最佳。

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